鐵鍋燉菜一般要多長時間

用鐵鍋燉菜，首先要看燉的是什麼菜類！是葷菜還是素菜。如果是素菜，那可是很快的，大概也就幾分鐘吧。如果是葷菜，那就得需要一段時間了（有可能是半小時左右）！因為肉類下鍋必須要煮熟了才能吃，肉類要慢慢的燉，需要一些大的火候，要燉透，燉爛，用筷子插一下，能輕鬆的插透，就説明肉熟透了可以吃了！沒燉熟否則會有很多微生物細菌在裏面，會吃壞肚子的！