酒的配料順序區別

酒的配料表順序沒有大的區別，一般是水，高粱，小麥。水靠前面，。理論規定是成分越大越靠前。但是水靠前不一定代表就是勾兑酒，就算糧食酒，水的成分也很大，只是這個水是通過高温蒸餾與酒一起自然形成的。而勾兑酒是直接加水，再進行過濾形成的。

醬香型白酒的釀造工藝流程母糟 大麴→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兑→再貯存→→翻拌，白酒釀造完成後進行分級、貯存，勾兑、化驗、過濾、灌裝幾個步驟。沒有配料表這種説法。白酒發酵的時候需要的原料（糧食）種類不同、輔料、大麴的比例