滷麪好吃嗎

滷麪很好吃的，是一道家常美味。

麪條大部分人圖方便省事，從市場或超市購買成品。但要想更好吃的話，還是自己動手，用小麥麪粉加少許食鹽和鹼面，攪拌和成麪糰，醒好後用自家的手動扎面機扎製出麪條，這種自制的麪條煮熟後筋道好吃，有面香味。

滷麪的滷製作分為葷素等多種，依個人喜好口味選擇。通常素滷大部分都是做西紅柿炒雞蛋，葷滷就多種多樣了，可以選肉丁配香菇木耳茄子，或肉丁配白菜丁等，依個人口味可選配不同的疏菜。

滷麪好吃！

滷麪，口味香甜、滑潤、濃郁，是由各種配料做成滷湯與麪糰混起來的地方傳統風味小吃。分為漳州滷麪、莆田滷麪、泉州滷麪、福州滷麪。現在飲食行業，已把滷麪列入一項名點。滷麪是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年過節，或喜慶壽誕請客的禮食。

滷麪好吃。

首先滷麪的配料豐富，調料不煩咋。滷麪的麪條大多數是手擀麪，所以麪條精到，有嚼勁。而且麪條大多水分含量少。利於保存。滷麪的配料通長有大白菜，木耳，黃花，金針菇，五花肉，土豆，粉條，娃娃菜，蘿蔔絲，猴頭菇，香菇，老湯。

但是切記如果要味道更好，就必須加油適量的料酒。