滷煮火燒好吃嗎

好吃

做法如下

原料：豬五花一塊、大豆腐一塊、豬大腸一塊、麪粉適量、葱、腐乳汁適量、香菜適量、蒜泥汁適量、姜適量、蒜、滷肉料、鹽適量、老抽適量、海鮮醬油適量、黃豆醬適量、糖。

做法步驟：

第1步、生豬大腸提前清洗好備用（清洗：白醋麪粉）。五花肉焯水備用。 另起鍋燒水，水開下黃豆醬稀釋滷肉料包，繼續放入五花肉和豬大腸，鹽，糖葱薑蒜。繼續小火慢煮至大腸軟爛即可。

第2步、兩塊大豆腐切大片，下油鍋炸金黃定型撈出待用。

第3步、麪粉適量，用温水和成光滑麪糰醒發十分鐘。

第4步、隨意分成小份，鍋中不放油。

第5步、烙成大小相同的小餅。

第6步、鍋中大腸和五花肉煮得差不多的時候，下入炸好的豆腐和小餅，此時，湯汁中加入一些腐乳汁繼續小火煮（此時不需要蓋蓋子了。）

第7步、用到的調料。

第8步、蒜泥汁（就是蒜泥多加點水） 葱花，香菜準備好。

第9步、大腸和五花肉先拿出來切塊。

第10步、餅切塊。（餅是很有嚼勁的那種，不怕煮碎）

第11步、吸滿湯汁的豆腐切塊，淋上蒜汁，葱花，香菜，料汁，愛吃辣椒油的可以放些辣椒油和陳醋調味。