凍鴨腿怎麼紅燒

主料：

鴨腿600g

輔料：

油適量

鹽適量

紅糖適量

醬油適量

葱適量

大料適量

姜適量

做法：

1、 鴨腿洗乾淨

2、 切成塊

3、 入鍋焯水後撈出瀝乾水

4、 葱姜切好，備好大料

5、 起油鍋紅糖入鍋炒糖色

6、 鴨腿入鍋炒

7、 添加葱姜、大料

8、 加醬油炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒，大火燒開，改小火慢燒，其間適時翻炒

9、 燒至鴨腿9分熟，加鹽炒均勻。大火收汁

10、 食材熟即可關火，盛出享用