小米和大米含有澱粉各多少

大米比小米含澱粉量要多的。

大米含有的澱粉量大概是75%左右，小米含有的澱粉量大概是60%左右。這樣的話，一般會建議老年人多吃一些粗糧，就是小米這些食物。澱粉量高的話，會導致身體中的糖分過高，這樣就會讓身體受傷害的。尤其是一些老年人。