麥蒿菜有毒嗎

麥蒿菜無毒的，是可以食用的。

一般吃麥蒿都在清明的前後，這時候最為鮮嫩，口感也最好，麥蒿開花了以後就不好吃了。把採來的麥蒿洗乾淨，用熱水過一遍，蒸菜糰子、涼拌、炒菜、捏餃子，想怎麼吃就怎麼吃。做好的麥蒿有一種獨特的香味非常的鮮，不用太多的作料就非常的美味。

麥蒿菜有毒嗎

麥蒿菜有毒

據記載，麥蒿菜的全株都是有毒的，一旦大量的服用麥蒿，就會引起心跳過快等症狀，所以如果你或者你身邊有長時間大量使用麥蒿的人們，請留心了。但如果是偶爾食用，且用量較小，倒不妨一試。

無論是做蒸菜還是炒雞蛋更或者是做包子，做湯，麥蒿都是老一輩農民愛不釋手的一道野菜。傳統烹製麥蒿是把麥蒿的嫩葉焯水後在熱水中煮上5分鐘左右，然後泡到涼水裏3個小時以上，這樣既能去除麥蒿本身的苦澀味道還能再一定程度上做到殺菌的作用。

當然，除了麥蒿的嫩葉有食用價值之外，它的籽也有着很好的作用。在原來的農村，只要家裏有人咳嗽，老人們就喜歡用麥蒿的籽泡茶，煮水給病人喝。除了泡水之外，也有一部分農民會在小麥成熟之際，順便收集麥蒿的籽用於榨油使用。

麥蒿菜有毒嗎

麥蒿菜沒有毒

麥蒿菜，也叫蘿、蘿蒿、廩蒿，多年生草本植物，生在水邊，葉像針開黃綠色小花，葉嫩時可吃。抱根叢生，很像幾歲的孩童粘着連着父母的情狀，所以歷來被人稱為“抱娘蒿”。

抱娘蒿，生草本植物，生在水邊，葉像針開黃綠色小花，葉嫩時可吃。

抱娘蒿又稱：播娘蒿，十字花科播娘蒿屬植物