扇貝肉的家常做法

一、食材

麪粉300克，豬肉300克，扇貝8個，韭菜200克，香菜3根，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，味精1茶匙，姜1塊，香油少許。

二、做法

1、麪粉添加涼水，和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜餳半個小時。

2、扇貝切碎，豬肉切小丁，韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎，姜剁碎末。

3、把切好的菜添加油拌勻，然後添加切好的葷餡和薑末拌勻，添加鹽、醬油、味精調味，最後添加幾滴香油拌勻。

4、揉好麪糰，掐好面劑兒，擀皮兒，包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可。