佳木斯星星冷麪的做法

食材用料

冷麪200g，香菜5g，黃瓜5g，醋5g，糖5g

做法步驟：

1/3

將麪條下入開水鍋中，煮熟後撈出，用涼水或冰水浸涼，再撈出控去多餘水份備用

2/3

黃瓜洗淨，切絲火腿切成條狀西紅柿切塊糖醋生薑切絲。將面放入盤中，在上面依次擺上黃瓜、蛋皮、火腿、豆芽、西紅柿、糖醋生薑

3/3

在小碗中放入鹽適量、糖適量、雞精、生抽、老抽、純淨水適量，攪勻成調料汁，從菜的空隙處澆入，吃之前再拌勻即可食用

冷麪配方就是新鮮的冷麪，要泡好的冷麪，配料是辣椒麪，白芝麻，白糖，醋，醬油，老抽，生抽，還有檸檬蜂蜜，幹豆腐，豆芽，黃瓜和一些拌菜輔料，燙好的冷麪用温水拔涼，先辦一些拌菜，留着備用，然後再把冷麪啊拔涼，把料汁調好，放在冰箱裏，冷麪燙好倒進料汁，就可以吃了再加些拌菜