豆芽冷麪的家常做法

材料：蕎麥冷麪 300g ，醬牛肉 6片， 黃瓜 1根， 胡蘿蔔 1根 ，雞蛋 1個 ，小番茄 6個 ，豆芽適量，辣白菜 適量， 熟白芝麻 適量， 香油 適量 ，糖 適量 ，醋 適量 ，生抽 適量 ，味精 適量 ，熱水 適量 ，蒜 適量 

做法：

1、冷麪冷水浸泡半小時以上，煮熟撈出過涼水待用。

2、用個小盆放兩碗麪湯量的熱水。

3、然後加糖、醋、生抽，一邊加一邊嘗知道你滿意的酸甜度為止，然後放一點味精提味。

4、把調好的麪湯分裝兩個大腕，放入冷麪。

5、黃瓜、胡蘿蔔切絲，辣白菜切塊，雞蛋煮熟一分為二，醬牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀，碼在碗裏，撒適量熟白芝麻，再淋上幾滴香油。

6、趁熱吃冷麪了。