烘焙為什麼有兩種讀音

因為意思不一樣，所以有兩個讀音。

1、烘焙：[ hōng bèi ]

2、烘培：[hōng péi]

二、詞意區別

1、烘焙：用火烘乾（茶葉、煙葉等）。

2、烘培：指伯在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脱水變幹變硬的過程。

烘培是方言，並不在漢語詞語裏記載度，也就是説沒有這個詞語，但是民間有使用的，就變成了約定俗成的詞了