哪種紅薯適合做月餅

紫薯月餅。

中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗。紫薯月餅的特點就是紫薯具有多纖維能使腸胃蠕動，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。還有紫薯月餅加入了紫薯熱量就大大降低了，是比較健康的月餅。