青竹宮面怎麼做的

原料：西紅柿 (2個 )，青竹宮面 (200克)，雞蛋 (2個 )，火腿腸 (150克)，葱 (1根 )，植物油 適量，鹽 適量，香辣醬 適量，雞精 少量，芝麻油 少量。

方法/步驟：

1、西紅柿洗淨切成塊、火腿腸切成丁、雞蛋打撒攪成雞蛋液、葱切小段。

2、鍋中倒入植物油，待油燒至八成熱加入葱段爆出香味後，加入西紅柿翻炒。將西紅柿翻炒幾下後加入雞蛋液，將雞蛋液均勻倒入在西紅柿上面。

3、轉小火待雞蛋液慢慢成型，均勻撒入適量食鹽。

4、雞蛋慢慢成型後，翻面充分翻炒，使雞蛋和番茄充分入味，炒熟後關火調入少許雞精裝盤即可。

5、將鍋洗一下，倒入適量水，待水燒開加入青竹宮面。煮幾分鐘麪條後，待麪條煮軟即熟。

6、將麪條盛入碗中，加入適量食鹽、芝麻油，將鹽、芝麻油、香辣醬和麪條充分拌勻，然後加入炒熟的西紅柿雞蛋。

青竹宮面怎麼做的

宮面，早在北宋、元時就有生產，明清兩代被選為皇帝御膳品，故名“宮面”。藁城青竹宮面就是採用古老傳承的手工工藝抻制而成，抻制過程中充分發揮精製麪粉自身的特性，使其具有良好的韌性，筋力和爽滑的口感。麪條清白光亮，條細如絲，久煮不糟。

宮面乾脆面 首先準備好原材料:青竹宮面、黃瓜、青椒，雞蛋等 配料:鹽、五香粉、耗油、胡椒粉等

1、

用多於宮面10-15倍的水，將宮面煮軟後，撈出過涼水

2、

宮面冷涼後撈出，加入適量鹽、五香粉、耗油、胡椒粉後充分攪拌均勻

3、

將調好味兒的宮面捲成小坨，放入五成熱的油鍋中炸至金黃撈出

4、

好吃又好玩的宮面乾脆面就做好