活蝦下鍋還是死蝦

買回來的蝦當然是活着煮好，這樣就能保證食物的新鮮度和良好的口感。魚蝦之類，活着時煮食的口感和冰凍後再煮的口感是不一樣的，魚蝦沒有冰凍過能保持它原有的鮮甜味，冰凍過後味道會大打折扣，所以魚蝦還是活的比較好，買回來的活魚活蝦要儘快煮食，不要放冰箱冰凍後再吃，否則味道就不那麼鮮美了。