汪仔蝦是海蝦還是河蝦

汪仔蝦是海蝦。汪仔蝦是灘塗上挖出來的水汪子裏養出來的蝦，水中鹽度比較高，海水鹽度不能低於38，正常海水鹽度小於20。蝦苗必須為中國對蝦苗，由於汪仔蝦不餵食，所以離海水越近、蝦越大越甜。

汪仔蝦所生存的鹽鹼地上被海水衝出來的灘塗上，經過日曬，海水鹽度是一般海水的2-3倍。這樣的自然條件，浮游生物十分豐富，無需投喂餌料也可以保證蝦的養料充足，所以汪仔蝦既保留了海味兒，又比海捕的肥美，味道甚至比野生蝦更加美味。

是海蝦。高鹽汪仔蝦現在人工養殖的也不少，特別在南方沿海養殖比較容易。鹽汪子蝦一般在每年的十月份左右大量上市。所謂的“鹽汪子蝦”其實就是灘塗上挖出來的水汪子裏養出來的蝦，因為水裏的鹽度比較高，是海水的兩倍，所以蝦的口感較好。