瘦肉 豬幹 小腸稀飯怎麼做

1、 準備食材:

主料

瘦肉2兩，豬小腸一根，大米100克。

輔料:

食用油適量，鹽適量，雞精少許，芹菜少許，葱一根，姜一小塊，地瓜粉適量。

2、 將豬小腸用地瓜粉抓洗2-3遍，然後用清水洗乾淨，備用。(小腸的油花這裏沒去掉，不喜歡的，可去掉)

3、 起鍋，鍋裏放適量水，水開，放進洗乾淨的豬小腸，煮斷生即可撈起，然後剪小段，備用。

4、 另起鍋，鍋熱，倒進少許油，油熱瘦肉，，加進薑片，爆香，倒進小腸段，爆炒幾下，即可。

5、 將大米倒進電壓鍋，用清水洗兩遍，然後放進適量清水，同時，倒進炒過的小腸段，按“粥/羹”檔。

6、 將芹菜，青葱洗乾淨，切末，備用。

7、 粥煮好後，自動排氣後，開蓋，放適量鹽，少許雞精，芹菜末，葱花，拌勻即可

瘦肉，豬幹，小腸稀飯怎麼做

瘦肉，豬肝，小腸稀飯的做法，小腸洗淨用開水湯一下，再用清水洗淨，放入少放許鹽和料酒用大火燒開小火煮40分鐘，撈出切細備用，瘦肉剁成末，豬肝切成小丁備用，把煮好的稀飯燒開依次放入小腸，肉末，豬肝小丁，調味灑上葱花，淋上香油，瘦肉，豬肝，小腸稀飯即成。