錫伯族麪醬的做法

用料

番茄2個，橄欖油三大勺，小洋葱 兩個，蒜瓣 兩頭，番茄醬 3大勺，鹽 少許，羅勒碎 少許

做法步驟

1、蒜頭，洋葱切丁。蒜頭我用壓蒜器壓的。用紅洋葱更香，我用家裏現有的黃洋葱。番茄要是硬番茄也要切成丁。

2、洋葱先用橄欖油炒透明

3、然後放蒜泥一起炒出香味

4、家裏羅勒碎一時找不到就用了這種複合香料味道也差不多。加了番茄醬顏色更好看

5、洋葱蒜蓉爆香後放入西紅柿一起炒制，因為我用的熬醬番茄沙瓤很好煮爛，市場好多都是硬番茄，得切丁放入要不會煮很久才能濃稠，也可用料理棒打碎。出鍋前加入番茄醬和羅勒碎。

7、一次吃不完可以冷凍起來保存