心理 牛肩肉是哪個部位 來源:魅力女性吧 2.8W 牛肩肉位於牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成。牛肩肉的間隙脂肪含量比較多,肉質鮮嫩,適合燉、煮、滷等烹飪方式。 牛肩肉