果糖轉化為葡萄糖方程式

CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖（C=O要豎着寫） CH2OH(CHOH)3CH2OHCHO是葡萄糖。結構簡式都有了，結構式很輕鬆就有了。把各個原子一個一個有短線連接就好了。反應式相當於蔗糖水解的逆反應！只不過催化劑不一樣罷了！

C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖)＝＝＝一定條件＝＝＝C12H22O11（蔗糖）+H2O

其實果糖會轉變成葡萄糖

CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2[Ag(NH3)2]OH→(水浴加熱)CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O.