酵母蒸的饅頭為什麼發黑點

這是因為饅頭沒發好，也就是説，在面內部沒有足夠多的酵母菌。 傳統的饅頭髮面，都是用一小塊面引子（其它也就是一塊富含酵母菌的麪糰）和在面中（現在蒸饅頭可以用酵母粉和麪，或者使用自發粉），然後要在比較合適的温度下（應稍稍温暖一些的環境）。

為什麼新蒸的饅頭下面總有小黑點

小黑點就是沒有泡開的酵母，所以你下次蒸饅頭你先將酵母用温水泡開嗎

蒸箱蒸出來的饅頭為什麼底部會出現小黑點

1、如果不是麪粉的問題，那麼就是蒸箱裏面不乾淨，蒸箱底部或者蒸籠布上有灰塵。

2、蒸箱蒸饅頭做法：

（1）發好面做成饅頭。

（2）拿出水箱加水後放入水箱槽設定100度時間一般15~20分鐘。

（3）把饅頭放入有孔的蒸盤。（記得在蒸盤上塗點油什麼的防止粘盤子）

（4）放入蒸箱關門！按開始工作鍵

生活小貼士：

時間自己要摸索！正常15分鐘左右到時候，不要馬上拿出，等冷卻一會！

蒸熟的饅頭下面有黑點是怎麼回事

1、用紙隔開不鏽鋼盤和饅頭的接觸。

2、不要用不鏽鋼盤蒸饅頭。

（2）拿出水箱加水後放入水箱槽設定100度時間一般15~20分鐘。

（3）把饅頭放入有孔的蒸盤。（記得在蒸盤上塗點油什麼的防止粘盤子）

（4）放入蒸箱關門！按開始工作鍵

生活小貼士：

時間自己要摸索！正常15分鐘左右到時候，不要馬上拿出，等冷卻一會！

蒸熟的饅頭下面有黑點是怎麼回事

1、用紙隔開不鏽鋼盤和饅頭的接觸。

2、不要用不鏽鋼盤蒸饅頭。

是褐色的點或者斑麼

如果是褐色，可能是你加的鹼沒有揉均勻，如果是黑色，那是不是你的籠屜有什麼污垢，在蒸煮過程中自己滴下來了

一般來説，蒸出來的饅頭有黑點和酵母沒有什麼關係。