羊骨要泡多久可以除血水
來源:魅力女性吧 2.26W
羊骨粉絲湯的做法
羊骨先泡冷水,將血水浸泡出來後,用燒開的滾水汆燙羊骨,重複三遍(自己家就是做得乾淨啊)
將處理乾淨的骨頭放入壓力鍋中,放入切片的姜,加入少許花椒和白酒,放入幾顆大棗
倒入大半壺的開水,開始燉羊
將白菜切成粗一點的絲狀備
大約半小時後開鍋,將羊湯和羊骨頭倒入一鐵鍋中,加入兩小勺鹽,放白菜絲入鍋一起開火燉
這時可以用開水將粉絲泡發
等白菜差不多燉好後,將粉絲放入鍋中
再小火燉5分鐘,即可加入一勺醋和適量胡椒粉調味
最後滴少許香油,撒些切段的香菜即可