菠蘿餡的製作方法

主料

菠蘿肉400克

輔料

白糖120克

番茄醬60克

水澱粉20克

菠蘿餡的做法步驟

1、鮮鮮的去皮的菠蘿用鹽水泡一下，我這個是泡好的

2、把菠蘿切成細丁

3、電磁爐加熱後

4、放入菠蘿炒幹水份加入白糖

5、邊加入白糖邊炒

6、白糖溶化後水份變多了，要耐心炒幹水份

7、適量的生粉放到碗裏

8、加入水調成水澱粉

9、倒好番茄醬

10、菠蘿炒幹水份後加入番茄醬

11、慢慢炒均勻

12、加入水澱粉繼續翻炒，放入水澱粉後鍋底很黏，要翻炒到底，以免糊鍋

13、炒到菠蘿餡變得黏稠就好了，千萬不要炒的太乾

14、放涼倒入碗裏，這個菠蘿餡可以包麪包，可以做蛋糕卷，可以抹在土司上夾着吃，都非常的好吃，吃不完密封后放冰箱冷藏儲存。