青豆沙餡的製作方法

主料

青豆適量

輔料

水適量

白糖適量

植物油適量

青豆豆沙的做法步驟

1、青豆買來要先用清水洗淨泡一晚，保證豆子泡軟。

2、泡好的豆子先用清水煮一下，然後把水倒掉，去一下豆腥味，然後再放壓力鍋裏面煮25分鐘。

3、煮好後稍微晾涼一下倒入料理機裏低速檔打兩次

4、打好的豆糊放進炒鍋裏，放入白糖，根據自己的喜好放，想放多少放多少，只要你不怕甜。

5、還是分三次加入植物油哦，和炒豌豆沙一樣，待油和豆糊充分融合在一起再加，吵到鏟子剷起來有些費勁的時候就可以出鍋了，盛出來裝在密封的容器裏等着用。