明康匯豬肉炒不出油原因

豬肉很肥炒不出油，那是豬肉的質量不好，是沒到年的豬，也是飼料喂大的，不是純糧食餵養的，現在的豬，養個五六個月就可以宰殺，基本都是飼料餵養的，所以，現在的豬肉質量真的是不靠譜，所以買豬肉的時候，一定要看好豬肉的質量

您火候不對

烹飪五花肉時，需要小火煸炒，這樣可以煸炒出油脂。

而且五花肉在炒之前，也可以進行焯水處理，這樣能減少五花肉的油膩感，出油更快。

保存五花肉時，可以將五花肉放在冰箱冷藏保存或冷凍存放

一般在榨油的時候都是160°到200℃之間，如果火太旺會一下就把五花肉炸黑了，所以想要榨出油就要慢慢的炸，而且不要把含有水分的食物放在鍋內，因為這樣會使水温突然升高 液化成氣體時體積膨脹油還會產生較大的壓力，就會飛濺出來。