怎麼做蓮藕豬肚湯

1、豬肚用麪粉多清洗幾遍（帶上一次性手套，這樣手不沾味）

2、用刀刮掉上面的粘液，一定要洗的像這樣乾淨光滑。

3、鍋中注入適量清水放入三片姜大火煮開，放入豬肚和一大勺料酒焯水至豬肚沒有血水。

4、撈出洗乾淨切條備用。

5、蓮藕去皮洗乾淨切塊。

6、薑切片，蒜拍碎。

7、鍋燒熱放入適量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。

8、放入豬肚烹入一大勺料酒翻炒片刻關火。

9、把豬肚和蓮藕放進電壓鍋裏，放入紅棗和適量清水。

10、啟動煲湯功能一小時，調入一勺鹽調味即可出鍋

11、喜歡吃辣椒的還可以在出鍋前加點兒辣椒圈。

12、先炒一下豬肚這樣煲出來的湯沒有味道更加好喝。

製作方法原料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏配料：葱段、薑片、鹽做法：

1、將 豬肚洗淨，放入沸水中氽燙，撇去浮油。

2、蓮藕洗淨，去皮切塊。

3、將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右，加入精鹽調味即可。