雪梨燉冰糖家常做法

雪梨400克、銀耳10克、枸杞2克、紅棗三隻、冰糖2克

先把銀耳用熱水泡軟，再把紅棗棗核去除，再切丁。然後把雪梨靠近頂部橫向切開，作為雪梨盅的蓋子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丟棄不用把果肉切丁

再把果肉倒到雪梨盅裏，然後把泡軟的銀耳硬根去除，用手撕成塊，也同樣放入雪梨盅裏，然後再依次把紅棗丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅裏

加入適量涼水蓋上雪梨蓋，再放入小碗中，防止在蒸制過程中湯水溢出。然後放入燒開的蒸鍋中，大火蒸四十分鐘，拿出即可食用。

先將雪梨清洗乾淨，削去梨皮。然後用刀將雪梨削成小塊小塊的，去掉梨核放在旁邊備用！按一斤雪梨半斤冰糖的比例，準備好冰糖！

先在鍋裏放點水，加入冰糖，開大火熬，等冰糖完全熬化後，加入雪梨。

當鍋裏的糖水開了後，把火來到最小，繼續熬，大概半小時左右，鍋裏的糖水變得粘稠了，就可以關火了！這時冰糖雪梨膏就熬成了，等它冷了後裝入洗淨的乾燥的瓶子裏，吃的時候再舀點出來兑水喝！