海底椰燉雪梨做法

用料

雪梨       1個

皂角米   若干

海底椰   若干

川貝       若干

紅棗       若干

冰糖       若干

步驟 1

將皂角米和碎銀耳提前泡發3小時紅棗剪成碎 川貝用純淨水泡發半小時 海底椰泡發十分鐘備用

步驟 2

一切泡發完後，將雪梨洗淨切片（一定是要泡完都完成之後將雪梨切片哦，不然會變顏色的呢）

步驟 3

取燉盅加一定量的水把食材全部放入加冰糖煮40分鐘即可

食材明細

海底椰100克、雪梨1個、皂角米、紅棗、冰糖各適量。

做法

1、皂角米提前泡發12小時以上，泡好後過清水去雜質。

2、海底椰泡發20分鐘。

3、雪梨用清水洗淨備用。

4、雪梨去皮去核切片。

5、將準備好的材料放入砂鍋。

6、加入適量清水。

7、大火將水燒開後調小火慢煲。

8、待皂角米煮熟後加入紅棗和冰糖煮至冰糖融化關火。

海底椰杏仁雪梨水的做法（家庭食療-滋陰潤肺，止咳去燥）

【功效】滋陰潤肺、止渴生津、去火除燥、潤腸通便、健脾開胃【禁忌】孕婦不宜【材料】4-5人份海底椰15克南、北杏仁各15克蜜棗3顆（約150克）枸杞8克雪梨1-2個冰糖10-20克水1.5-2升【做法】

1、所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘

2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開後轉最小火慢燉1小時

3、用鹽將雪梨表面搓洗乾淨，之後衝淨瀝乾，切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘

4、關火後放入枸杞，待其漲大即可食用。【Tips】1.梨皮也有潤肺的功效，所以不要去掉，用鹽搓洗乾淨就可以了

2、因雪梨和蜜棗已有一定甜味，所以冰糖不用放很多

3、煲的過程中如果覺得水少可以再添加。也要經常看一看，不要溢鍋。

4、這款甜水夏天的時候可以冷藏食用。

5、海底椰等材料在同仁堂這樣的中藥店都可購得。網上也有，而且很多都是分裝組合好的。我就是在網上買的，參照賣家給的説明來做的:)