油潑面用啥葱

1、油潑面當然是用小葱也就是香葱

2、油潑面多來着陝西、山西地域，麪條製作成兩公分寬的腰帶面放入碗中，加生抽、香醋、雞精、精鹽、蒜末、辣椒、最好在用熱油淋在面上即可。有些地方也可以加油菜、豆芽菜作為輔料使一碗油潑面更加美味、口味更加複合。

1、用料：面一把、油適量克、辣椒麪適量、鹽適量、小葱三根、蒜兩瓣、味極鮮適量勺、雞粉適量。

2、把蒜切碎，小葱切碎。

3、把麪條煮好以後裝在盤中，放入味極鮮，少許鹽，雞粉，放入切好的蒜末和葱花，上面放上辣椒麪，不要攪拌。

4、起鍋燒油，把油熱好，越熱越好。

5、把熱好的油用勺子澆在辣椒麪和葱花上，嘭出香味。

6、葱花油潑面這樣就算完成了。