臘汁油潑面的做法

1、臘汁肉撕碎

2、面和青菜在鍋裏煮熟撈出，為了讓麪條爽口不黏連，又用開水沖洗了一遍，然後放到一口深碗裏，我直接用小奶鍋3、臘汁肉跟面拌勻，然後撒上鹽、雞精、生抽、醋、辣椒粉、白芝麻，加點蒜末更香，我怕吃完後嘴裏有味就沒加4、鍋裏燒熱油，冒煙後澆到面上，然後拌勻即可。

臘汁肉大概七分瘦，三分肥，淋一勺滷肉的湯汁味道更好，整碗麪變得更醇厚了