油潑辣子面的正確寫法

1、將砸碎的辣椒麪放到一個耐高温的容器裏，給辣椒麪裏放上調料，及五香粉，花椒粉，鹽，熟芝麻，放一旁代用。

2、給鍋裏放油，油要多一些，最好用菜籽油，將油加熱到油開始冒煙。

3、用一個大一點的勺子將熱油舀出，潑在辣椒麪上，一邊到油一邊用勺子攪動辣椒麪，讓所有的辣椒麪都被熱油燙到，最後再加一點香醋，一碗香噴噴的油潑辣椒就做好了。