東北熱乎燉的配方與做法

用料

茄子

1個

土豆

1個

尖椒

1個

西紅柿

1個

葱、姜、八角

適量

鹽、雞精、醬油

適量

步驟 1

土豆切滾刀塊，茄子掰成塊，西紅柿切塊，尖椒切片，葱姜切好備用。

步驟 2

葱姜爆鍋，放入土豆塊翻炒一會兒，因為土豆相比其他幾樣最不好熟，所以先炒一下。

步驟 3

加清水，再放入茄子。

步驟 4

水開放入西紅柿和尖椒，再加入調料（八角、鹽、雞精、醬油），大火燒開轉中火燉煮15分鐘