香辣蘿蔔條嘎嘣脆怎麼做

用料

白蘿蔔 5個

生薑 1塊

大蒜 7.8.9瓣

紅辣椒 適量

冰糖 適量

米醋 100g

鹽 適量

雪碧 一罐

意大利黑醋 100g

蘋果醋 50ml

蠔油 3勺

做法步驟

1、白蘿蔔去皮洗淨切薄片，撒鹽醃漬40分鐘，生薑去皮切絲.蒜瓣用刀拍酥.幹辣椒去蒂剪成段。

2、把白蘿蔔、薑絲、蒜和幹辣椒冰糖下鍋.倒上蘋果醋，米醋，意大利黑醋、蠔油、醬醋汁開火煮沸後再倒入雪碧，等湯汁冷卻後裝入瓶裏蓋上蓋子密封保存，即可。