炒豬肚用什麼配菜

青椒炒豬肚 。

原料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，葱花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。為食街 製作：

① 將豬肚片成片青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。

② 炒鍋注油燒熱，下入葱花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。 特點：色豔味美。

炒豬肚有好幾種菜可以配，比如配香菜，尖椒都可以配的，這要看你喜歡吃什麼菜了，我認為豬肚配尖椒是最好吃的，在放點紅蘿蔔，味道更美了

可以放一些辣椒，蘿蔔，這樣在一起煮的豬肚更好吃。如果可以去掉豬肚的腥味，還可以提高豬肚的口感。這樣吃又辣又開胃。