炒麪配什麼菜

炒麪配蔬菜最好

炒麪是用麪粉炒熟，吃的時候加開水調勻就可以了，炒麪比較粘稠所以配蔬菜口感最好，而且營養比較均衡非常好吃。

營養又簡單的炒麪模板，胡蘿蔔包菜雞蛋炒麪的做法步驟

步驟 1

蔬菜其實可以自己搭配，如果有生菜炒味道肯定也不錯。

步驟 2

麪條種類其實無所謂，我還試過用扁扁的面來炒過，也挺好吃的，方便麪也很適合！麪條先煮好後撈出，別煮太軟了，剛熟就撈出來，一定一定記得放油拌一下，不然就會坨了，最好還能吹涼一下。

步驟 3

雞蛋液打好後放油煎雞蛋，電磁爐1300w這樣，可以多放點油。

步驟 4

炒好雞蛋就把胡蘿蔔和包菜放進去炒，蒜和小米辣也放下去。

步驟 5

等胡蘿蔔和包菜炒軟了，放麪條下去，炒一會然後放適量的生抽、耗油、鹽、醋。適量大家不知道怎麼把握就少點放，只要掌握好比例，生抽和醋一比一，耗油是生抽的一半，鹽永遠只放半勺，一切不夠再加。這樣基本不會出錯。

步驟 6

這樣就算炒好啦！可以出鍋了，營養又美味呀老鐵們！裏面的蔬菜、麪條種類都可以隨意替換，根據自己的實際情況來就好！

配料:麪條，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，辣椒醬，老抽，雞蛋，香菜。 

製作過程: 1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適 2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊 3、鍋放上油，把洋葱丁放進去，等洋葱開始焦的時候放蘑菇進去，洋葱焦一點最好，這個時候洋葱的甜味就出來