怎麼用黃瓜炒菜的

炒黃瓜條主料：黃瓜輔料：青紅椒、鮮綠小辣椒做法：

1、黃瓜切條，柿子椒切條

2、黃瓜用鹽醃一下

3、油熱後放葱絲，柿子椒，放醬油、鹽、糖、醋

4、放黃瓜條，翻炒均勻，出鍋知識點：1、 黃瓜用鹽醃一下，既可入味又可以保持爽脆2、 喜歡吃辣口的，可將柿子椒換成鮮辣椒，增加菜的味道，更加刺激食慾清炒百合黃瓜原料：鮮百合125，黃瓜100克，油20克，味精、鹽、葱薑末少許。製作：1、把新鮮百合擇洗乾淨，順其自然分瓣、掰散。2、黃瓜洗淨，切成和百合大小差不多的薄片。3、鍋置火上，放油燒熱，用葱姜炸香，隨後放入百合及黃瓜片略炒，至四成熟時，放入鹽，待炒至九成熟時，放入味精即成。4、此菜要現吃現炒，炒菜時不能放醬油，否則會有苦味。特點：白綠相間，口味鹹鮮，略帶百合本身的自然甜味。雞蛋炒黃瓜做法：一塊白色的香辣腐乳碾碎，打入3個雞蛋，攪碎。黃瓜切薄片，蒜末若干。先炒雞蛋，盛出。再炒黃瓜，加鹽和蒜片，迅速翻炒均勻以後，倒入雞蛋再翻炒一會兒，盛出。腐乳和雞蛋的搭配，我覺得真的很好吃， 再次推薦一下。當然，不愛吃腐乳的人就不要試啦。我沒有用過紅色的腐乳，主要是覺得顏色和雞蛋不搭配，不過味道應該不錯的吧...黃瓜炒蝦仁炒菜方法：鍋熱後，加花生油，油熱後，加葱花和薑末，緊接着加入蝦仁，不時地翻一下，不用太長時間，估計差不多熟了就接着加切好的黃瓜丁（我開始切菜的時候切成黃瓜片了），再翻一翻，然後用鏟子把鍋底騰出地方來，加入攪拌好的勾芡，用鏟子和一下，使勾芡變熟，然後翻一下，讓菜沾上勾芡，再加適量鹽，加完再翻一翻就可以出鍋了。注意：基本上炒蝦仁也比較好炒，蝦仁很容易就可以炒得很香。