黃瓜怎麼切好看 - 黃瓜的切法大全圖

黃瓜是飯桌上的家常菜。而烹飪黃瓜前需要切它，那黃瓜怎麼切好看？有哪些切法？

黃瓜怎麼切月牙片

黃瓜是我們經常吃的蔬菜之一，平時炒着吃的時候比較多，都是切成片，切成圓形片是最普通的，相信大家都會。而切成月牙片、菱形片等是不是覺得格調立馬提升。

1、取一段洗淨的黃瓜段，對半剖開。

2、再用刀將黃瓜斜切，即成月牙片。

黃瓜怎麼切菱形片

1、將黃瓜洗淨，並切去頭尾。

2、將黃瓜斜切成一段一段的（約一寸長）

3、再把一段段的黃瓜放平，切面朝上，切成薄片。

4、這樣漂亮的菱形片就切出來啦。

黃瓜怎麼切滾刀塊

1、把黃瓜橫放在案板上，將菜刀和黃瓜中心線的方向形成約45度的夾角，垂直於案板的方向下刀切下第一塊。

2、再把黃瓜沿着中心線的方向，朝着自己身體這邊翻轉45度左右，在切面的1/2到2/3處下刀，按上述切法垂直切下第二塊。

3、如此反覆的翻轉黃瓜，翻轉一次切下一塊，翻轉一次切下一塊。直到整條黃瓜都被切成塊狀即可。

黃瓜怎麼切條

1、取洗淨的黃瓜，對半剖開。

2、將黃瓜條切成兩段。

3、把切好的黃瓜段再次對半切開。

4、用刀將黃瓜段切成條狀。

5、依此將餘下的黃瓜段切成條狀。

黃瓜怎麼切絲

1、黃瓜洗淨，先橫切變薄片。

2、再直切成細絲即可。

黃瓜怎麼切丁

1、黃瓜洗淨，對半切開，先切成粗條。

2、將切好的粗條擺放整齊，再切丁。

3、再把餘下的粗條切成大小一致的丁。

黃瓜怎麼切蓑衣（螺旋彈簧狀）

外面飯店還有這麼一種蓑衣黃瓜，那切黃瓜的刀工佩服得很。兩雙筷子兩頭夾起，抻的長長的都不斷。

1、黃瓜一根洗乾淨，儘量選直一些的。兩根筷子夾在黃瓜兩頭。如果想要更快入味，可以去掉一些表皮後再切。

2、和黃瓜成直角的方向切約2mm的小片，因為有筷子在黃瓜底部，黃瓜不會切斷。

3、全部切完後，翻轉黃瓜，還是用筷子夾緊，這時刀與黃瓜成45度的角斜着切2mm的薄片。記住，下刀力道輕，等距切才能有彈性。

4、切完之後，隨意抻。層層環繞，隨便弄，隨便甩 都不會斷。