子母湯的配方

拳頭母

2個

蘿蔔

半根

葱花少許食鹽少許雞精少許

準備材料，蘿蔔切絲，拳頭母切片

熱油後下蘿蔔絲清炒

蘿蔔絲炒軟後下拳頭母翻炒

下清水煮，用開水煮

煮開後下食鹽和雞精調味

最後下葱花

湯成咯

用料：

白蘿蔔200g，海蠣肉150g，香葱一根生抽兩大勺，鹽和雞精各1.5小勺，澱粉兩大勺

做法：

1、海蠣肉稍微洗一下，香葱切碎，澱粉加少許水調勻備用

2、白蘿蔔去皮，先切片，再切成細條

3、底油燒熱，放入蘿蔔條炒至微微變軟

4、倒入一盆水，煮開。加鹽、雞精、生抽調味，繼續煮5分鐘，把蘿蔔徹底煮熟

5、倒入海蠣肉，再次煮開

6、淋入水澱粉芶薄芊

7、盛入碗中，撒上香葱碎即可