羊心的處理和煮制方法

一般的情況下，在市場上買回來的羊心，先用清水把它洗乾淨，多洗幾遍，最好是用鹽水清洗一下，這樣洗的比較乾淨，洗乾淨的羊心放在鍋裏，用清水抄一下，抄上五分鐘就可以了，而後可以用陽新做羊湯喝，也可以呼熟了，蘸蒜醬吃也是不錯的。