蟹鉗做出來發苦怎麼回事

來源：魅力女性吧 1.76W

螃蟹沒有成熟，過於嫰，蟹黃並沒有完全結塊，處於發育階段，不到吃的時候，這時的螃蟹嚐起來會帶有苦味，建議在購買螃蟹時選擇成熟螃蟹。

螃蟹的生活環境，處於淺沙灘上，會滋生許多細菌等髒物，一般買回來的螃蟹需要先養兩天，使其吐沙，或者用刷子刷洗乾淨，如果沒有處理乾淨這些髒東西，螃蟹吃起來會有苦味，還會對身體健康產生影響。