老茶為什麼有黴味

因為老茶可能黴變了，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有黴味就不可喝，可當植物之肥料。

茶葉忌高温，温度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化，温度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味。

正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及後發酵的黑茶類不需要冷藏。