紫米為什麼有發黴的味道

紫米如果有發黴的味道就證明放置的時間已經很長了，不建議再繼續使用。紫米也是有保質期的，我們買回家的紫米需要密封保存在陰涼通風處，如果發現紫米有發黴的味道，即便是肉眼看不出外觀顏色的變化，也不建議大家再繼續食用，食用黴變的紫米有致癌的風險。