永遠煮不熟的菜是什麼

永遠煮不熟的菜是生菜。生菜是綠葉菜類，生長週期短，葉大頸嫩，是很好吃的沾醬菜，深受人們喜愛，是節日餐桌上最好的下飯菜，也是涮火鍋的佳品，做烤肉時人們也喜歡用生榮葉包着烤肉吃，生菜也可以做菜包飯吃，也可以做湯吃，總之生菜可以生吃也可以炒着吃。