燉水果的各種做法

冰糖燉梨

材料：雪梨 1~2 個，冰糖、枸杞少許。做法：首先用鹽水浸泡雪梨，搓一搓，防止表面有農藥殘留或者雜質。浸泡 10 分鐘以後，用水衝一衝，把梨子切成塊，梨子皮也要保留，去掉梨核。枸杞用清水衝一衝，備用。燉鍋裏放 入 清水，放進雪梨塊，大火煮開以後，加入冰糖，中小火慢燉。把梨子燉爛後，放進枸杞，煮一會即可。