玉米木耳瘦肉粥的做法

食材

玉米（1根）

瘦肉（適量）

蠔豉（適量）

小葱（適量）

步驟1、蠔豉，温水泡發，切成細絲。備用。

步驟2、 小葱，去掉外皮，清洗乾淨切成小段。備用。

步驟3、 玉米，去掉外衣和根鬚，將玉米粒分離出來，清洗後瀝乾水份備用。

步驟4、瘦肉，切成薄片，加入少量食鹽、生粉醃製20分鐘，備用。

步驟5、 取適量的米，淘洗後加入合適煲粥的水之前備好的蠔豉也一起加入到米中開始煲粥。

步驟6、 當煲粥的水沸騰後，加入玉米粒和瘦肉片。蓋蓋子再次煲粥20分鐘。

步驟7、 20分鐘後加入適當調味料，最後加入小葱段，攪拌均勻後即可取粥開吃了。

步驟8、美味又好吃的玉米木耳瘦肉粥完成開吃了。

玉米木耳洗淨泡水30分鐘，瘦肉洗淨切成絲，黑木耳用冷水浸軟撕碎，玉米用壓力鍋800毫升煮至酥爛時，改用普通鍋，大火燒開，轉中火燜10至15分鐘，放入木耳、肉絲同煮成粥，加水要適量煨至熟爛時，加油鹽味精即可食用，做好後軟爛棉味道可佳！