吃牛排時刀叉的用法

左手用叉子，右手用刀，左手將肉插住，然後用右手將肉切下來，用刀壓住肉，然後左手將肉插起來，送到嘴裏，這就是用刀叉的一個過程，吃牛排的時候一般還要喝紅酒

吃牛排時是左手拿叉、右手拿刀，刀用來切東西，叉子用來叉食物。另外注意不要一手拿刀叉一手做其他的事情。

放刀叉的位置。注意在使用刀叉的時候，刀刃不可朝向外邊而是要朝向自身，需要把刀叉放下的時候，要把刀叉左右分開擺放在餐桌上，照樣是左邊放叉右邊放刀的格局。絕不可以將刀的一端放在盤上而另一端放在盤上，同理，叉也是一樣的。在正式場合注意這些細節可以展現自己的高素養。吃小塊的牛排。吃牛排比較講究優雅和斯文，用刀子切牛排的時候儘量切得小塊一點，既不至於因為吃得太大塊而噎食，更不至於吃得張牙舞爪、形象全無，還有就是吃的時候儘量避免發出聲音，吃其他食物同理。

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。

使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿着刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。