分割豬頭做法

豬頭對半切。

將處理乾淨的豬頭，豬耳豬舌放進鍋中焯水。鍋中放入生薑片和大葱段。並倒入料酒。目的去腥味。一個小時候後，將豬頭撈出。將骨肉剝離。

豬頭的分割方法是把它切成兩半。具體方法如下：將豬毛去除乾淨。它可以用剃鬚刀燒掉或剃掉。然後用水沖洗。

空閒的。

把重點放在豬耳朵裏面，剪下來洗乾淨。

把豬頭切成兩半。

將洗淨的豬頭、豬耳朵、豬舌放入鍋中焯燙。

將切好的姜和葱放入鍋中。並倒入料酒。

目的是去除魚腥味。

一小時後，取出豬頭。

剝去果肉。

繼續把骨頭和肉煮到湯裏。加點鹽。蓋上鍋。煮20分鐘。