柚子新吃法

準備食材如下：排骨500克，柚子2瓣，芝麻少許，葱花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蠔油1湯匙

具體做法如下：將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火燜煮40分鐘，40分鐘後大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上葱花即可