胡蘿蔔切片涼拌做法

主料

胡蘿蔔1棵

輔料

幹辣椒4個

白醋2勺

鹽1勺

白糖適量

味精適量

做法:

1、胡蘿蔔去皮切片，不用太大。

2、裝大碗，加一勺鹽，攪拌均勻，用手不停抓捏。

3、三分鐘後胡蘿蔔片開始出水，要把汁水擠掉，儘量擠幹一點。

4、胡蘿蔔焉焉的就可以了。

5、加一點白糖味精，兩勺白醋攪拌均勻。

6、幹辣椒切斷鍋燒熱倒入一點食用油倒入幹辣椒炸香。

7、辣椒油倒在胡蘿片上攪拌均勻就可以了。