大紅袍蘿蔔涼拌做法

材料：蘿蔔1000克，食鹽適量，生抽20克，植物油適量，白糖20克，大紅袍辣椒粉100克，花椒粉50克，姜粉50克，白芝麻50克。

製作步驟：1.蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾曬至八成幹。

2、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分。加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽醃2天。

3、清油燒熱潑在芝麻辣椒麪上，拌在醃了2天地蘿蔔條上，拌均勻即可裝入容器待食用。