上海正宗長壽麪

主料1人份

麪條150克

輔料

食用油5毫升，雞蛋1個，油菜10克，番茄30克，白玉菇5克，魚丸2個，蝦1個，鹽2克，白胡椒粉1克，香油2克

步驟1，準備好食材。

步驟2，油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。

步驟3，鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。

步驟4，鍋中放清水，大火煮沸，放入麪條，大火煮熟。

步驟5，倒入白玉菇，魚丸，蝦，油菜，番茄，鹽，白胡椒粉，香油。

步驟6，大火煮熟即可使用。